Ostras com molhos variados

Partilhar / Imprimir

Ingredientes

Para a Base Ostra: 10
Gelo triturado: 2 pratos de sopa
Para o molho de raiz forte Maionese: 2 colheres de sopa
Nata: 4 colheres de sopa
Raiz forte, em pasta: 1 colher de chá
Sal: 1 pitada
Sumo de limão: ½
Açúcar: 1 colher de chá

Preparação

Molho: Coloque todos os ingredientes de cada molho em duas tigelas separadas.

Bata bem com um garfo até obter duas misturas homogéneas.

Reserve.

Ostras: Divida o gelo triturado entre os dois pratos de sopa.

Lave as ostras em água corrente com uma escovinha.

Abra cada uma com uma faca e coloque-as apoiadas no prato com gelo.

Se preferir, coloque todo o gelo numa só travessa e sirva as ostras imediatamente.

Deite os molhos em duas pequenas taças e sirva com as ostras.

Receitas do bigchefe.com

Receitas semelhantes

Ostras com gambas