Pães de leite

Pães de leite

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Gemas: 3
  2. Leite: 150 ml
  3. Açúcar: 50 g
  4. Farinha: 400 g
  5. Sal: 1 Colher de chá
  6. Manteiga: 50 g
  7. Fermento de padeiro fresco: 1/2 Cubo
  8. Leite para pincelar os pães:

Preparação

Deite no copo da Bimby o leite, a manteiga, o açúcar e o sal, e programe 1m na Velocidade 2 e Temperatura 37º.

Adicione as gemas de ovo e o fermento, e misture 10s na Velocidade 2.

Acrescente a farinha e mexa 15s na Velocidade 6, programando em seguida 2m na Velocidade Espiga.

Deixe levedar 30m num local quente (dentro do forno, por exemplo) e separe a massa, moldando pequenas bolas.

Pincele com um pouco de leite e leve ao forno bem alto durante cerca de 20m.

Caso não tenha Bimby, use uma batedeira de bolos para preparar a massa até ao ponto 3. Nessa altura deve amassar à mão até que a massa não se pegue às mãos (junte farinha, se for necessário). A partir daí é seguir as instruções dos pontos 4 e 5.

QUANTO GASTEI: +/- 0,95 euros/unidade

Ovos - 0,40 euros Manteiga - 0,20 euros Farinha - 0,15 euros Restantes ingredientes - 0,20 euros


Receitas do bigchefe.com