Pãezinhos de Millet

Coloque a água e a farinha (já com o sal e fermento) na cuba da máquina de fazer pão.

Selecione o programa "Massa" (cerca de 1h30m).

Findo este tempo, retire a massa para cima de uma bancada salpicada com farinha (para a massa não agarrar).

Divida a massa em 8 porções. Estique cada uma das porções e coloque grãos de millet em cada uma das porções.

Feche a massa beliscando com os dedos a união da massa, e amasse um pouco cada porção de massa de pão, para que estes grãos se distribuam uniformemente pelo pãozinho, com as mãos.

Dê uma forma arredondada a cada uma das porções de massa de pão. Deite um pouco de millet na bancada e faça rolar a bola de pão sobre estes grãos de millet. Isto fará com que o millet se agarre ao exterior do pão.

Coloque cada porção num tabuleiro, que possa ir ao forno, previamente salpicado com farinha. Coloque o tabuleiro dentro do forno, a 50ºC, durante 1h, para a massa poder crescer novamente. Findo este tempo, aumente a temperatura do forno para 180ºC e deixe cozer durante 25m, ou até o pão ficar com cor dourada.