Quadrados de pão

Cortam-se as fatias em quadrados de 6 cm.

Barram-se com manteiga 2 a 2 como para sanduíches e recheiam-se com uma fatia de presunto do mesmo tamanho do pão.

Demolham-se num pouco de leite, passam-se por ovos batidos e fritam-se de ambos os lados em bom azeite.

Serve-se bem quente.