Scones integrais de queijo e cebolinho

Scones integrais de queijo e cebolinho

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Ingredientes

  1. Farinha de trigo: 120 g
  2. Farinha de trigo integral: 120 g
  3. Fermento: 1 Colher de chá
  4. Sal: Uma pitada
  5. Ovo batido: 1
  6. Manteiga: 1 Colher de sopa
  7. Leite: 100 ml
  8. Queijo da ilha ralado (ou parmesão): 50 g
  9. Cebolinho picado: q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar ligeiramente um tabuleiro e reservar.

Colocar todos os ingredientes numa taça e ir misturando com as pontas dos dedos sem amassar, até formar uma massa não muito homogénea.

Moldar num círculo achatado. Cortar em 8 triângulos. Dispor no tabuleiro ligeiramente afastados.

Levar ao forno até cozer e ficarem dourados. Servir ainda mornos com manteiga.


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