Tostas de pão pita

Tostas de pão pita

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Ingredientes

  1. Pepino descascado e cortado em cubos: 1
  2. Iogurte natural: 1/2 Chávena
  3. Aneto: 1 Colher de sopa
  4. Hortelã: 1 Colher de chá
  5. Sal: 1 Pitada
  6. Para as tostas: Pitas: 8
  7. Azeite: 2 Colheres de sopa
  8. Alho picado: 1 Dente
  9. Sal: 1 Pitada
  10. Pimenta de caiena: 1 Pitada
  11. Pimenta preta moída de fresco: q.b.

Preparação

1. Aqueça o forno a 180ºC. Embrulhe os cubos de pepino em papel absorvente para retirar o excesso de água. Reserve. Numa tigela misture o iogurte, o aneto, a hortelã e o sal. Incorpore o pepino e guarde no frigorífico num recipiente tapado até pronto a servir e no máximo até 2 dias.

2. Abra as pitas ao meio e corte em 4 triângulos. Numa tigela grande envolva os triângulos no azeite, o alho, na caiena, no sal e na pimenta. Coloque os triângulos de pita em tabuleiros de ir ao forno forrados com papel vegetal.Leve ao forno até ficarem dourados e estaladiços, durante cerca de 8 a 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer por completo. As tostas podem ser guardadas num recipiente fechado até 3 dias.Sirva com o dip.


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