Coza o polvo em água e sal e 1 folha de louro.Retire e coe a água levando-a a ferver.Corte o alho francês às rodelas e a abóbora aos cubos.Coza os cotovelos na água do polvo e tempere com segurelha.Adicione a abóbora, as ervilhas e o alho francês, de forma a cozerem com a massa.Corte o polvo em pedaços.Escorra a massa e os legumes e junte o polvo.Rectifique os temperos e sirva com a maionese.