1-Coza o polvo numa panela grande , juntamente com uma cebola inteira.2-Quando a cebola estiver cozida o polvo também está.3- Corte o polvo em pedaços.4- Tempere com bastante com azeite, vinagre e cebola e salsa picada finamente.Dica: Pode substituir o polvo por pota e adicionar alho à cozedura.