Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubos.
Lave e corte a couve penca em tiras fininhas. Coloque numa panela a cebola, o tomate e um pouco de azeite e deixar refogar um pouco. De seguida coloque a água e quando ferver coloque o arroz e a couve penca e deixe cozer em lume brando.
Depois grelhe o bife de porco temperado a gosto. Sirva num prato o bife de porco com o arroz de couve penca.
Para sobremesa sirva o abacaxi em rodelas, cerca de 150 gramas de abacaxi por pessoa.
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