Carne de porco à mandioca

Cortar a carne em pedaços quadrados de 2,5 cm.

Colocar na frigideira com o alho picado, sal e ir virando até alourar.

Adicionar o pimentão bem misturado num cálice de vinho branco.

Numa frigideira com óleo colocar a mandioca já cortada em meias luas (mais ou menos rodelas de 2cm).

Deixar que alourem.

Retirar, colocar em papel absorvente e adicionar sal refinado.

Adicionar a mandioca à carne, misturar bem.

No final antes de servir colocar o cebolinho picado e os pickles bem pequeninos.

Pode servir com salada de alface e tomate.

Está pronto.