1.Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira2.Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, todas arrumadinhas uma ao lado da outra3.Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme4.Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas5.Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos6.Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais7.Se precisar bata o excesso de sal e pronto
Big Chefe