Iscas de porco

Iscas de porco

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Ingredientes

  1. Fígado de porco: 750 gr
  2. Alho: q.b.
  3. Vinho branco: q.b.
  4. Margarina: q.b.
  5. Louro: 1 folha

Preparação

Tempera-se o fígado cortado fininho com, alho, sal e vinho branco, deixando-o 3 a 4 horas a marinar.

Numa sertã põe-se bastante margarina, vinho branco e louro.

Depois de começar a aquecer mete-se o fígado que se deixa passar até não deitar sangue, mas sem ficar demasiado seco.

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