Lombo de porco com abacaxi ou ananás

Tempere o lombo de porco com sal e gindungo.

Leve ao lume o azeite e assim que estiver quente junte a carne cortada às tiras, os dentes de alho picados e o louro e deixe fritar um pouco.

Corte o ananás aos pedaços e adicione-os à carne.

Retire a carne e o ananás para uma travessa e regue com limão.

Sirva de imediato.