Refogar a cebola picada na margarina, em lume muito brando, não deixando alourar.
Meter a carne no mesmo recipiente, temperar com sal e pimenta, deixar apurar, deitar por cima a cerveja e cozer em lume muito brando em recipiente tapado, durante cerca de duas horas.
Escorrer a carne bem cozida, cortar às fatias, regar com o molho bem quente e servir.
Big Chefe