Pudim de arroz

Bate-se levemente os ovos e o açúcar até se obter uma mistura de consistência uniforme.

Adiciona-se o iogurte e a baunilha.

Deita-se o arroz num recipiente de ir ao forno com capacidade para 6 chávenas.

Rega-se com o iogurte e, em seguida, com a mistura de iogurte e baunilha.

Leva-se ao forno a 160ºC durante 1 ½ horas.

Polvilha-se com noz-moscada moída.