Pudim de chocolate

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

Junte o chocolate, em pedaços, ao leite condensado e coloque em banho-maria.

Assim que o chocolate dissolver, adicione a manteiga e mexa de vez em quando.

Retire e acrescente as folhas de gelatina espremidas.  Separadamente, bata as natas bem firmes e, depois, as claras em castelo com o açúcar.

Envolva ambas no preparado de chocolate.

Passe uma forma de pudim por água fria e encha-a com o creme.

Leve ao frigorífico até ficar bem firme.

Desenforme, decore a gosto e sirva.