Misturar o leite condensado com as gemas.
De seguida juntar o coco e o leite e misturar tudo muito bem.
Bater as claras em castelo e misturar.
Caramelizar uma forma (não pode ser muito pequena) de pudim (com açúcar ou caramelo já pronto) e levar a cozer, no forno a 180ºC, em banho-maria cerca de uma hora.
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