Pudim de gelado de morangos com leite

Lava-se a gelatina, parte-se em bocadinhos com o açúcar e uma parte do leite.

Leva-se ao lume para desfazer.

Tira-se em seguida do lume e tapa-se o tacho para que o leite se conserve morno.

Esmagam-se os morangos no resto do leite e coa-se a mistura para lhe tirar a parte sólida do morango.

Junta-se esta calda com o leite que tem o açúcar e a gelatina e mexe-se bem.

Deita-se numa forma molhada com água fria e deixa-se gelar.