Pudim de gengibre

Pudim de gengibre

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Ingredientes

  1. Para o Pudim Açúcar mascavado: 125 g
  2. Manteiga: 125 g
  3. Farinha com fermento: 125 g
  4. Fermento em pó: 1 colher de chá
  5. Gengibre: 1 colher de sopa
  6. Ovo: 2
  7. Limão: 1 colher de sopa de sumo
  8. Gengibre em calda: 25 g
  9. Para a cobertura Mel: 1 colher de sopa
  10. Xarope de gengibre: 1 colhe

Preparação

Misture todos os ingredientes muito bem.

Para a cobertura, deite o mel e o xarope de gengibre para uma forma de pudim forrada com papel vegetal.

Deite a mistura por cima.

Tape com uma folha dupla de papel vegetal e leve ao micro-ondas na potência máxima, durante seis minutos.

Deixe arrefecer e sirva acompanhado com uma colher de mel.

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