Pudim de leite

Calda: Num recipiente de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte meia chávena de chá de água quente e mexa com uma colher e deixe ferver, até dissolver o açúcar e a calda engrossar.

Verta a calda numa forma com furo central de 19 cm de diâmetro e reserve.

Pudim: Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma e reserve.

Leve ao lume em banho-maria, em forno médio (180ºC), cerca de 1h30 minutos.

Deixe arrefecer, e leve ao frigorífico cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva.