Pudim francês

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Ingredientes

  • 12 ovos
  • 12 c de sopa de açúcar
  • 2 c de sopa farinha maisena
  • 1 laranja
  • 1 cálice vinho do porto
  • 0,5 l de leite
  • caramelo

Preparação

Separe para uma tigela 1 ovo inteiro e 11 gemas. Adicione o açúcar. Mexa. Junte o sumo de 1 laranja, 1 cálice de vinho do porto e o leite (não todo). Deixe um pouco de leite para desfazer as 2 colheres de farinha maisena e depois adicione tudo. Mexa tudo muito bem - não é necessário batedeira. Unte a forma do pudim com o caramelo. Leve ao lume durante 45 minutos aproximadamente. Desenforme em frio. Bom apetite!

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