Pudim francês

Separe para uma tigela 1 ovo inteiro e 11 gemas.

Adicione o açúcar.

Mexa.

Junte o sumo de 1 laranja, 1 cálice de vinho do porto e o leite (não todo).

Deixe um pouco de leite para desfazer as 2 colheres de farinha maisena e depois adicione tudo.

Mexa tudo muito bem - não é necessário batedeira.

Unte a forma do pudim com o caramelo.

Leve ao lume durante 45 minutos aproximadamente.

Desenforme em frio.

Bom apetite!