Pudim frio de verão

Num tacho, deite a fruta com o açúcar e leve a lume brando, mexendo cuidadosamente. Desligue quando a fruta estiver cozida e com bastante molho.

Disponha metade das fatias de pão numa forma baixa, sem deixar espaços entre elas. Coloque metade da fruta sobre o pão, cubra com o resto da fruta e depois novamente com o pão. Regue tudo com o sumo de fruta para empapar o pão. Cubra a forma com um prato e leve ao frigorífico durante 12 horas.

Perto da hora de servir, bata as natas com o açúcar em chantilly. Deite por cima do pudim. Polvilhe com chocolate em pó e sirva.