Pudim Molotoff

Bater as claras em castelo.

Adicionar o açúcar pouco a pouco.

Caramelizar uma forma de buraco com o caramelo e acamar as claras em castelo.

Bater com a forma na mesa (colocar um pano por baixo) para que não fiquem buracos com ar.

Alisar e levar ao forno em banho-Maria a 175º durante 20 minutos.

Retirar assim que completar o tempo e deixar arrefecer 10 minutos na água do banho-Maria.

Desenformar ainda morno para prato de bolos.