Pudim quente de banana

Descasca-se as bananas e, num tabuleiro com um pouco de água no fundo, vão ao forno a 180ºC.

Quando cozidas, passa-se as bananas pelo passevite e junta-se o vinho branco, a manteiga, o açúcar e os ovos, antes batidos.

Unta-se uma forma com manteiga e verte-se ai o preparado anterior.

Vai a cozer em banho-maria durante 40 minutos em forno a 180ºC.

Sai do forno, desenforma-se e serve-se às fatias.