Ensalada de Verão

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Ingredientes

Bifes de frango: 250 g
Feijão verde cozido: 250 g
Grão de bico cozido: 500 g
Cenoura cozida: 500 g
Alho: 1/2 dente
Azeite: q.b.
Vinagre: q.b.
Sal: q.b.

Preparação

Grelhar os bifes de frango e cortar aos quadrados.

Numa saladeira juntar o feijão, a cenoura e o grão de bico.

Temperar a gosto.

À parte, cortar muito pequeno (quase esmigalhado) o alho e juntar o azeite e o vinagre, adicionando tudo à mistura anterior.

Por último juntar o frango grelhado.

Deixar repousar pelo menos 2 horas no frigorifico e servir frio.

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