Salada barbecue

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Ingredientes

  • Cogumelo cozido: 150 gr
  • Alface: 1
  • Ponta de espargo: 1 lata
  • Tomate grande: 3
  • Pimento verde cozido: 1
  • Pepino: ½
  • Óleo: 1 dl
  • Vinagre: q.b.
  • Maionese verde: q.b.
  • pimenta sal: q.b.

Preparação

Corte os tomates aos quartos, o pepino em rodelas, o pimento em fatias finas e os cogumelos em 4 partes. Tempere com sal e pimenta. Regue com óleo e vinagre. Deixe este preparado a macerar durante uma hora. No fundo de uma saladeira, disponha uma camada de folhas de alface. Ponha por cima o preparado realizado e decore a salada com pedaços de espargos. Sirva com maionese verde.

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