Salada crua

Salada crua

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Ingredientes

  1. Pimento: 1
  2. Tomate: 250 gr
  3. Azeitona verde e preta: 100 gr
  4. Fundo de alcachofra: 1 lata
  5. Cenoura: 4
  6. Aipo: ½ pé
  7. Rabanete: ½ molho
  8. Agrião: 1 molho
  9. Ervas picadas: q.b.
  10. Molho vinagrete: q.b.

Preparação

Corte o pimento em lamelas finas e os tomates em quartos.

Rale as cenouras e o pé de aipo.

Lave os rabanetes, mas deixe-os com os pés.

Numa travessa, disponha uma camada de agriões, as lamelas de pimentos, os quartos de tomate, os fundos de alcachofras, as cenouras e o aipo.

Rodeie tudo de rabanetes e de azeitonas.

Salpique com ervas picadas.

Tempere com molho vinagrete.

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