Salada de Alface, Rúcula e Espinafre

Salada de Alface, Rúcula e Espinafre

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Ingredientes

  1. Azeite extra-virgem Auchan: q.b.
  2. Caldo de frango light: 2 Envelope
  3. Vinagre de arroz: q.b.
  4. Mel: q.b.
  5. Mostarda: q.b.
  6. Sal: q.b.
  7. Pimenta-do-reino branca: q.b.
  8. Pés de alface americana: 1
  9. Pés de radicchio: 1
  10. Rúcula: 1 Maço
  11. Espinafre: 1 Maço
  12. Capuchinha: 1 Pacote

Preparação

Molho: Junte o vinagre, o caldo de frango, azeite, mel, mostarda, sal e pimenta.

Lave as folhas e retire o excesso de água.

Corte o peito de frango em cubos pequenos.

Doure-os levemente em uma frigideira anti-aderente.

Tempere com sal e pimenta e junte um pouco de caldo de frango diluído em água, para finalizar o cozimento.

Reserve.

Numa tigela, misture as folhas, rusticamente cortadas (rasgadas) com as mãos.

Junte o frango.

Decore com as flores.

Regue o molho e sirva.

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