Salada de cenoura e soja

Salada de cenoura e soja

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Ingredientes

  1. Cenoura: ½ kg
  2. Passa: 80 gr
  3. Soja: 2 colheres de sopa
  4. Limão: 1
  5. Azeite: 2 colheres de sopa
  6. Sal: q.b.
  7. Salsa: q.b.

Preparação

Descasque e rale as cenouras.

Misture com as passas.

Junte a soja, o sumo de limão, o azeite e tempere com sal.

Deixe repousar durante uns minutos.

Polvilhe com salsa picada antes de servir.

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