Salada de chicória, bacon e queijo de pasta mole

Salada de chicória, bacon e queijo de pasta mole

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Ingredientes

  1. Salada Queijo de pasta mole: 1 embalagem
  2. Chicória: q.b.
  3. Bacon: 6 fatias finas
  4. Meias-nozes: 12
  5. Orégão: q.b.
  6. Pimenta preta em grão: q.b.
  7. Molho vinagrete Azeite: 4 colheres de sopa
  8. Vinagre de vinho: 1 colher de sopa
  9. Mostarda: 1 colher de café
  10. Cebola: 1
  11. Sal:

Preparação

Deite numa tigela o azeite, o vinagre e a mostarda e tempere com um pouco de sal.

Acrescente a cebola picada e misture bem.

Corte o queijo de pasta mole em pequenos pedaços.

Corte igualmente as fatias de bacon em pedaços e cozinhe-os até que fiquem estaladiços.

Corte o caule da chicória e, depois de lavada, ripe-a com as mãos.

Coloque numa saladeira.

Junte o queijo de pasta mole e o bacon e misture.

Regue com o molho e polvilhe com pimenta preta.

Enfeite com o miolo de noz em pedaços e sirva.

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