Salada de macarrão com peixe

Lava-se o feijão verde em água corrente e corta-se em lâminas finas.

Numa panela com água e sal, quando levantar fervura, coloque o feijão verde e deixe cozer durante 8`.

Depois de cozido, escorre-se e passa-se por água fria.

Coze-se o peixe, retira-se a pele e as espinhas e desfia-se em lascas.

Rala-se a cenoura e picam-se as nozes grosseiramente.

Demolham-se as passas em água fria durante 30`, escorrem-se e secam-se.

Corta-se a maçã em pedaços e rega-se com sumo de limão.

Numa saladeira misturam-se todos os géneros alimentícios e polvilha-se com a salsa picada.