Salada de pepinos e cebola branca

Descascam-se os pepinos e cortam-se em rodelas muito delgadas, colocando-as num prato fundo, salpicadas de sal.

Ao fim de uma hora, escorre-se a água que soltaram.

Corta-se a cebola em rodelas delgadas, colocando-as na saladeira com os pepinos e os tomates cortados em bocados pequenos.

Rega-se o conjunto com maionese, não muito salgada.