Cozem-se as batatas e as cenouras, cozendo à parte, a couve-flor, em raminhos, assim como as ervilhas e as alcachofras.
Quanto estiver tudo cozido e bem escorrido, cortam-se as batatas em rodelas finas assim como as cenouras, mistura-se tudo e coloca-se a meio de uma travessa redonda, temperando com um pouco de azeite e vinagre.
Rodeia-se com as folhas de alface, rodelas de tomate e pedacinhos de pepino, bocados de pimento morrón e os rabanetes.
A salsa picada mistura-se no molho de maionese, mexendo bem e cobre-se a salada com ele.
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