Restos de frango (pode ser cozido, assado, guisado): q.b.
Salsichas de lata: 2
Queijo fresco pequeno: 1
Ervilhas cozidas: 1 chávena de chá
Cogumelos: 1 lata
Qualquer resto de outra comida que tenha (almôndegas, bifana, bife, peixe...): q.b.
Preparação
Lavar bem a alface, deixá-la mergulhada em água e vinagre durante 10 minutos.
Cozer o ovo e as ervilhas (pode utilizar ervilhas já cozidas).
Ralar as cenouras, desfiar o frango e o resto de comida que tenha.
Escorrer bem a alface e parti-la para dentro de um recipiente próprio.
Juntar a cebola (opcional) às rodelas bem fininhas, a carne e os cogumelos (guarde uns tantos para o final da preparação do prato), as ervilhas, salsichas e cenoura ralada.
Misture tudo e tempere com um pouco de sal.
Por cima disponha os ovos cozidos partidos aos quartos, os cogumelos e o queijo fresco cortado aos cubos.
Pode comer esta deliciosa salada temperada com azeite ou com maionese.
Big Chefe