Travessa festiva de legumes e molhos de queijo

Travessa festiva de legumes e molhos de queijo

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Ingredientes

  1. Cenouras:
  2. Rabanetes:
  3. Hastes de aipo:
  4. Espargos:
  5. Tomates-cereja:
  6. Endívias:
  7. Pepino:
  8. Queijo Roquefort:
  9. Queijo fresco com alho:
  10. Queijo Emmental:

Preparação

Molho de Queijo Roquefort: Deita-se no copo misturador queijo Roquefort, natas, um pouco de alho esmagado, sumo de limão e pimenta moída na altura.

Bate-se até se obter uma mistura cremosa e homogénea.

Guacamole de Queijo Fresco com alho: Esmaga-se a polpa de abacate com um garfo, junta-se cebola bem picada, queijo fresco, sumo de limão e um pouco de sal.

Bate-se até ficar um creme macio.

Molho cor-de-rosa com Emmental: Mistura-se bem um pouco de maionese com ketchup, mostarda e sal.

Acrescenta-se queijo Emmental ralado a gosto.

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