Beringelas grelhadas

Beringelas grelhadas

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Ingredientes

  1. Beringela: 4
  2. Alho: 2 dentes
  3. Tomate: 3
  4. Azeite: q.b.
  5. Sal: q.b.

Preparação

Corte as beringelas em rodelas finas e tempere-as com sal. Leve-as ao lume com azeite, até ficarem douradas.

Repita o processo com os tomates cortados em fatias grossas, incluindo as sementes e a pele. Coloque num prato as rodelas de beringela e por cima as de tomate.

Esmague os dentes de alho e leve-os brevemente ao lume. Tempere com eles o tomate e sirva.


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