Bolinhos de grão com cenoura e cominhos

Bolinhos de grão com cenoura e cominhos

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Ingredientes

  1. Farinha de trigo: 100 g
  2. Farinha integral: 50 g
  3. Cominhos moídos no almofariz: 1 Colher de chá
  4. Grão de bico cozido: 300 g
  5. Cebola roxa pequena picada: 1
  6. Cenoura pequena ralada: 1
  7. Dente de alho picado: 1
  8. Coentros frescos: q.b.
  9. Água quente: 90 ml
  10. Azeite: 1 Colher de chá
  11. Azeite para fritar: q.b.
  12. Sal: 1 Colher de chá

Preparação

Adicione todos os ingredientes numa taça, exceto a água, e misture. Por fim, junte a água quente sem ferver e envolva até ficar uma massa homogénea. Retifique os temperos.

Leve uma frigideira ao lume médio com um pouco de azeite e frite os bolinhos, virando-os cuidadosamente até ficarem cozidos e dourados.

Sirva acompanhado com salada.


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