Castanhas salteadas com cogumelos

Cozem-se as castanhas em água temperada com sal.

Escorrem-se, descascam-se e reservam-se.

Aloura-se o bacon cortado aos cubinhos numa frigideira.

Depois de bem dourado, adiciona-se a cebola, finamente picada, e a margarina.

Quando a cebola estiver transparente, juntam-se as castanhas e deixa-se alourar.

Lavam-se os cogumelos e cortam-se em lâminas, juntando às castanhas.

Tempera-se com pimenta e deixa-se saltear durante 10 minutos, mexendo de quando em vez.