Crepes de arroz

Massa: No liquidificador bata o arroz, o leite, os ovos, o sal e a farinha até formar uma mistura homogénea.

Numa frigideira pequena antiaderente e untada ponha porções da massa e doure os crepes dos dois lados.

Reserve.

Recheio: Misture a ricota, a maionese, o queijo ralado, o sal e a salsa.

Recheie os crepes e transfira para um refractário.

Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno.

Sirva em seguida.