Empadinhas de queijo e salmão

Num recipiente, vertem-se todos os ingredientes indicados para a massa.

Mistura-se tudo, amassa-se bem e justifica-se com farinha caso a mistura fique liquida.

Fica a repousar no frio por 15 a 20 minutos.Pica-se finamente a cebola, corta-se o salmão em tirinhas.

Num recipiente, verte-se o queijo, a cebola picada e o salmão.

Tempera-se de sal.

Reserva-se.Entretanto, aquece-se o forno a 190ºC.

Numa superfície limpa, polvilhada com farinha, estende-se a massa utilizando um rolo.

Posto isto, utilizando um instrumento de corte, fazem-se pequenos quadrados, vertendo um pouco do preparo de queijo sobre cada um.

Depois, fecha-se as empadinhas, juntando as extremidades sobre o recheio.

Bate-se um ovo e pincela-se cada uma das empadas.Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com azeite.

Colocam-se, aí, as empadas indo ao forno por 20 minutos.