Folhadinhos de carne

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Ingredientes

Placa de massa folhada: 2
Chouriço de carne: 1/2
Carne picada: 200 gr
Margarina: 50 gr
Base de carne: 1
Água: 1,5 dl
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Noz-moscada: q.b.
Limão: 1
Alface: 2 folhas
Cenoura: 1
Ovo: 1

Preparação

Descongele as placas de massa folhada.

Pique o chouriço de carne e junte-o à carne picada.

Salteie tudo na margarina.

Adicione a base de carne, regue com água e mexa.

Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, sumo e raspa de limão.

Deixe cozer suavemente cerca de 5 minutos.

Lave as folhas de alface e corte-as em juliana fina.

Rale a cenoura.

Junte os legumes à carne.

Estenda as placas de massa folhada até ficarem com 2 milímetros de espessura.

Disponha o recheio sobre a massa, dobre e corte os pastéis com uma faca bem afiada.

Pincele com a gema do ovo e coza em forno quente.

Acompanhe com salada mista.

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