Folhadinhos enrolados

Esticar a massa o mais fresca possível numa superfície com farinha, formando rectângulos grandes.

Depois coloca-se sobre a massa os ingredientes indicados. Primeiro espalha-se o tomate, por cima os oregãos e, por fim, o queijo flamengo e o fiambre (quantidades a gosto) partidos em pedaços pequenos.

Enrola-se a massa como uma torta. Colar a aba da massa com água morna para não abrir no forno.

Cortar em fatias com cerca de 2-3 cm de largura e levar com cuidado a um tabuleiro forrado com papel vegetal. Por cima colocar queijo mozzarela a gosto.

Levar a forno médio entre 180ºC-200ºC até ficarem bem corados.