Estender as fatias de Deli-Bacon. Temperar a rúcula com azeite e o sumo de limão. Sobrepor-lhes a rúcula em toda a sua extensão.
Colocar a ponta de um grissini na extremidade do Deli-Bacon e enrolar.
Dispor os grissinis num prato e riscar com vinagre balsâmico.
Receita da autoria do chefe Nuno Inverneiro
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