Molho de abacate

Descasca-se o abacate.

Tira-se o caroço.

Coloca-se a polpa do abacate na misturadora juntamente com o iogurte, o vinagre, a mostarda, a pimenta-de-caiena.

Bate-se para obter uma combinação uniforme.

Tempera-se com sal e pimenta.

Deve servir-se antes de uma hora após a preparação.