Pastelão de alcachofras

Lave as alcachofras e corte-as às fatias.

Regue-as com o sumo de limão para que não escureçam.

Leve a ferver a cerveja com um pouco de sal, junte as alcachofras e deixe ao lume por mais uns minutos.

Unte uma travessa de ir ao forno.

Disponha uma primeira camada de alcachofras.

Sobre elas coloque metade do queijo e do pão ralado.

Numa frigideira, frite a margarina com a cebola e a salsa, temperadas com sal e pimenta.

Coloque este preparado por cima do pão ralado.

Adicione mais uma camada de alcachofras, polvilhe com o restante queijo e pão ralado.

Leve ao forno a 200ºC durante meia hora.