Pastelinhos de salmão

O salmão deve ser escorrido e colocado num recipiente.

Com a ajuda de um garfo separa-se o salmão em pedaços.

Rala-se a batata e junta-se ao peixe.

Pica-se finamente a cebola e adiciona-se aos ingredientes anteriores, assim como o ovo e o pão ralado.

Envolve-se bem.

O preparado é dividido em oito doses que se espalmam.

As bolachas deverão ficar com cerca de 8 cm de diâmetro (em opção pode dar-lhes a forma de croquete).

Aquece-se o óleo (ou azeite) numa frigideira e, em lume médio, frita-se os pastelinhos.