Quiche de presunto estaladiço

Com o forno pré-aquecido a 180ºC assa-se o presunto durante 5 minutos.

Deverá ficar estaladiço.

Entretanto, unta-se uma fatia de massa filo com óleo.

Deita-se a fatia de massa numa forma redonda com 20 cm de diâmetro.

A massa deverá ultrapassar o bordo da forma.

Repete-se a operação com a segunda fatia de massa, colocando-se perpendicularmente sobre a primeira.

Repete-se o procedimento para as restantes fatias.

Verte-se o presunto em pedaços sobre a massa e junta-se o queijo em pedaços.

Mistura-se os ovos e as natas e deita-se sobre o queijo.

Dobra-se o bordo da massa sobre o recheio.

Leva-se ao forno durante 35 minutos.