Rissol de presunto e queijo

Coloque numa panela grande o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal.

Leve ao lume até levantar fervura.

Assim que começar a ferver adicione o trigo aos poucos e vá mexendo com a colher de pau.

À primeira vista a massa não fica bonita, mas é só esperar que arrefeça um pouco e começar a sová-la.

Quando a massa estiver bem lisinha abre-se com um rolo, deixando a massa com uma espessura de 1 cm, corta-se a massa com um copo de boca grande.

Após cortar toda a massa recheamos com o presunto, a mozarela e o orégão.

Fechamos a massa formando um pastel.

Bata os ovos com um pouco de sal e orégão.

Passe os rissóis pelos ovos e de seguida pela farinha de rosca.

Depois é só fritar e saborear...

Fica uma Delícia.