Salmão à Cabo do Sardão

Salmão à Cabo do Sardão

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Ingredientes

  1. Salmão: q.b.
  2. Cebola: q.b.
  3. Alho: q.b.
  4. Azeite: q.b.
  5. Pimentão Doce: q.b.
  6. Pimenta: q.b.
  7. Limão: q.b.
  8. Tomate: q.b.
  9. Pimenta preta granulada: q.b.
  10. Sal: q.b.
  11. Salsa: q.b.

Preparação

Colocar a cebola numa terrina, com o azeite e o alho.

Em seguida colocar as postas de salmão ou os lombinhos de salmão em cima, e voltar a colocar algumas rodelas de cebola poucas.

Acrescentar às postas de salmão, o tomate cortado em pedaços e com casca, a pimenta, o pimentão-doce, o sal, o alho e a salsa.

Regar tudo muito bem, com sumo de meio limão.

Colocar a pimenta granulada.

Deixar no forno cerca de 35 minutos.

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