Bolo Bêbado

Bolo Bêbado

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Ingredientes

  1. 200 g de margarina
  2. 360 g de açúcar
  3. 4 ovos
  4. 125 ml de cerveja
  5. 125 ml de água
  6. 360 g de farinha de trigo
  7. 10 g de fermento em pó
  8. 1 colher (café) de noz moscada ralada (0,5 g)
  9. 1 pitada de sal
  10. margarina e farinha para untar e polvilhar a fôrma
  11. açúcar de pasteleiro para salpicar

Preparação

Na batedeira, bata bem a margarina com o açúcar.

Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, a cerveja, a água, intercaladas com a farinha, o fermento, a noz moscada e o sal.

Pare de bater e deite delicadamente as claras, previamente batidas em castelo.

Coloque em forma redonda (30 cm de diâmetro), untada e polvilhada.

Leve ao forno pré aquecido e moderado a 180° durante 40 a 50 minutos.

Retire do forno, desenforme depois de morno e salpique com açúcar de pasteleiro.

  • Tempo: Aprox. 15 minutos
  • Custo: Aprox. 5 euros

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